9 avantages incroyables du jus de tomate

Le jus de tomate est couramment vendu dans les magasins du monde entier, bien que de nombreuses personnes préfèrent en fabriquer à la maison, ce qui signifie qu'il s'agit d'un jus à 100%, sans aucun additif ni excès de sodium. En fait, la plupart des experts recommandent de ne pas acheter de jus de tomate dans un magasin si vous êtes capable de le fabriquer vous-même. Bien que beaucoup de gens pensent que les fruits perdent souvent une partie de leurs nutriments lors du processus d'extraction du jus, le jus de tomate a davantage de biodisponibilité en termes de nutriments en raison du processus de création du jus. Cela signifie que le jus a encore plus d'impact sur votre santé en général, ce qui entraîne les nombreux avantages impressionnants décrits ci-dessous.

Nutrition au jus de tomate

Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, le jus de tomate est une riche source de vitamine C, de potassium, de phosphore, de calcium, de magnésium et de sodium. Il contient également du fer, du zinc, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, du folate et des vitamines A, B6, E et K.

Les avantages du jus de tomate sont notamment l'amélioration de la digestion, la perte de poids, la réduction de la toxicité dans le corps, la réduction du cholestérol, l'augmentation de la résistance des os, l'amélioration de la vision, le maintien de la santé cardiovasculaire et la réduction de l'inflammation.

La teneur élevée en fibres et en éléments nutritifs contenus dans le jus de tomate peut en faire une boisson très nourrissante. En fait, boire un verre de jus de tomate épais peut souvent donner l’impression d’un repas en soi! Ce jus peut stimuler la libération de leptine, l'hormone de la satiété, qui empêche les excès de manger et les collations entre les repas, favorisant ainsi la perte de poids. En outre, il réduit également le risque de maladies inflammatoires telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète, associées à l'obésité, indique le British Journal of Nutrition.

Les fibres alimentaires incluses dans le jus de tomate peuvent réduire votre taux de cholestérol négatif (LDL), ce qui devrait vider vos artères et améliorer votre santé cardiovasculaire. En outre, certaines des vitamines B de ce jus optimisent également la santé cardiaque et renforcent les parois des vaisseaux sanguins pour résister à l’accumulation de la plaque.

Une autre étude réalisée en 2017, qui a montré l'inclusion de la tomate dans l'alimentation des souris, a révélé son utilité contre le cancer de la peau. Outre le lycopène, il attribue également cet effet à la présence d'alcaloïdes de la tomate tels que la tomatidine. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour prouver pleinement ses effets sur plusieurs types de cancer.

En plus d'abaisser le taux de cholestérol, le jus de tomate a également été associé à la neutralisation de l'homocystéine, qui peut endommager les vaisseaux sanguins et interrompre les fonctions cardiaques normales. Les phytonutriments contenus dans ce jus peuvent également empêcher la coagulation du sang, réduire le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux et améliorer l'état de santé général.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0']));) Des conditions inflammatoires peuvent attaquer n'importe quelle partie du corps, des intestins et des articulations aux muscles, à la tête et aux tissus du système organique. Une étude publiée dans la revue Diabetes Care a montré que les antioxydants contenus dans le jus de tomate avaient des effets anti-inflammatoires. Cela fait du jus de tomate une excellente boisson pour commencer votre journée, vous permettant de rester à l'aise et sans douleur toute la journée!

Des niveaux élevés de lutéine dans ce jus signifient qu'il peut aider à protéger la santé visuelle. De plus, la vitamine A agit en tant qu'antioxydant, réduisant le stress oxydatif au centre de la rétine, renforçant ainsi la vision à mesure que nous vieillissons, tout en ralentissant l'apparition de la cataracte.

Avec des teneurs notables en potassium, magnésium, fer et calcium, le jus de tomate est naturellement lié à des os en meilleure santé et à une densité minérale osseuse plus importante. En outre, une étude de 2011 publiée dans la revue Osteoporosis International a noté que les propriétés antioxydantes du lycopène peuvent réduire les paramètres de stress oxydatif chez les femmes ménopausées, améliorant ainsi la santé des os. C'est excellent pour les personnes qui vieillissent ou qui ont d'autres facteurs de risque d'ostéoporose, tels que des carences en minéraux ou un trouble de l'alimentation.

Il existe certains ingrédients actifs dans le jus de tomate, tels que le bêta-carotène et le soufre. Ces nutriments peuvent aider à stimuler le nettoyage des reins et du foie. Selon le Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, cette accélération du processus de détoxification et l'augmentation de la miction permettent de mieux éliminer les excès de sels et de graisses du corps.

Il existe certains ingrédients actifs dans le jus de tomate, tels que le bêta-carotène et le soufre. Ces nutriments peuvent aider à stimuler le nettoyage des reins et du foie. Selon le Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, cette accélération du processus de détoxification et l'augmentation de la miction permettent de mieux éliminer les excès de sels et de graisses du corps.

Il existe quelques effets secondaires potentiels du jus de tomate dont vous devez tenir compte avant d'en faire une composante majeure de votre régime alimentaire, notamment les risques cardiovasculaires, les maux d'estomac et la décoloration de la peau.
John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.