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TAWMTHEBOMB
Amaretto brunch omelette
Ahhhh amaretto! J'ai trouvé cette recette de petit-déjeuner sur le site Web de Disaronno.Le son est positivement délicieux et si romantique… après tout… L'Armetto est la liqueur de l'amour.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les fruits avec une cuillère à soupe d'amaretto et mettre de côté. C'est la garniture.
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Battez ensemble le fromage à la crème et 2 cuillères à soupe d'amaretto jusqu'à consistance lisse. Mettez de côté. C'est la garniture.
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Fouettez les œufs, le lait et les 2 cuillères à soupe restantes d'amaretto dans un petit bol, jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole à fond moyen ou une omelette, à feu vif. Recouvrez la casserole de beurre.
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Une fois la préparation terminée, étaler la moitié de la limaille sur l’un des côtés de l’omelette.Appuyez sur la casserole pour la faire rouler sur elle-même, puis tournez sur une assiette de service.
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Répéter l'opération avec le beurre restant, le mélange d'œufs et la garniture.
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Déposer le mélange de fruits amaretto sur l'omelette et garnir de crème sure et de cassonade.
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