Anniversaire nourriture ange

Tamiser la farine et Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre quatre fois; Dans un bol, battre les blancs d'œufs, la crème de tartre, la vanille et le sel à grande vitesse jusqu'à la formation de pics mous, mais le mélange est encore humide et brillant. Ajouter le sucre restant, 2 cuillères à soupe à la fois, en fouettant bien après chaque addition.

Tamiser le mélange de farine, un quart à la fois, sur le mélange de blanc d’œuf; pliez doucement, en utilisant environ 15 coups pour chaque addition.Faites dans un moule non graissé de 10 pouces

Cuire au four à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient légèrement dorés et que les fissures soient sèches.Inversez immédiatement le plat; laisser refroidir complètement. Retirer dans une assiette de service. Combiner la crème, le sucre, la cannelle et le gingembre; glacer le dessus et les côtés du gâteau.Décorer avec des roses et de la menthe si désiré.Réfrigérer ou servir immédiatement.