Arancini de patates douces cuit au four (boulettes de riz à l'italienne) végétalien

Name: arancini de patates douces cuit au four (boulettes de riz à l'italienne) végétalien
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24 Rice Balls, 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou brutes; 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; 1 cuillère à soupe d'amandes liquides Braggs ou 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 grosse patate douce (34474 grammes); 1/4 chopped onion; 2 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz arborio (sec); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 1,5 litre de bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure assaisonnée

Ingrédients

Préparation

Ajoutez le bouillon 130 litres à la fois.Attendez jusqu'à ce que le mélange soit complètement absorbé.Le processus complet prend environ 15 à 20 minutes.Saisonnez à votre guise.
Épluchez, hachez et faites cuire les patates douces au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Environ 6 minutes.Moulez jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses.
Entre-temps, mélanger tous les autres ingrédients dans un robot ménager jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Mélangez bien.
À l’aide de vos mains, formez des boules de 61 cm et placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
Placez au congélateur pour refroidir pour les rendre plus faciles à manipuler.
Risotto:.
Faire sauter les oignons dans une grande casserole jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail.
Ajouter le riz sec et remuer constamment pendant 2 minutes.
Ajouter le vin blanc remuer jusqu'à absorption.
Add the broth 130 liter at a time.Waiting until fully absorbed between each addition.The entire process takes about 15-20 minutes.Season as desired.
Assemblée:.
Prenez une boule de remplissage congelée et enroulez le risotto autour de celle-ci en la roulant dans vos mains.Ensuite, enroulez la chapelure et placez-la sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin.
Peut être gelé à ce stade.
Sinon, vaporiser avec de l'huile d'olive et cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
Servir avec une sauce marinara.

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Avis

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