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Jacqulyn
Artichaut de ron et frittata aux deux fromages
C'est un plat simple et délicieux pour le petit-déjeuner ou le brunch, qui a l'air délicieux sur la table du buffet.Egalement bon avec du bacon cuit coupé en dés et des champignons émincés ajoutés.A noter: en raison du sel dans les fromages, aucun sel supplémentaire ne devrait être nécessaire dans le processus de cuisson. .Mon pointilleux DH et moi avons créé cela pour RSC 11.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Graisser une casserole peu profonde ou un plat à quiche de 1 litre avec 1 cuillère à soupe de beurre (ou utiliser un aérosol de cuisson).
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Égouttez et coupez les artichauts en quartiers et placez-les dans le plat préparé.
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Couvrir les artichauts avec les fromages râpés.
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Dans une petite casserole, faire sauter les échalotes avec une cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce que les échalotes soient tendres, environ 5 minutes à feu moyen.
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Dans un bol moyen, battre le lait et les œufs à la fourchette. Ajouter les échalotes sautées et remuer pour bien mélanger.
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Verser le mélange de lait, d'oeufs et d'échalotes sur les artichauts et les fromages.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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