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Asperges au poulet avec sauce à la crème
C'est un plat de pâtes avec une sauce au vin décadente qui saura plaire même aux plus difficiles. Si vous n’aimez pas les asperges, remplacez-les par un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant des champignons ou laissez-les simplement de côté.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile de maïs dans une poêle à feu moyen. Cuire et mélanger le poulet et l'ail jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 4 à 6 minutes.Transférer le poulet dans une assiette.
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Verser le vin dans la même poêle et laisser mijoter environ 2 minutes.
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Incorporer la crème au vin mijoté; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que de grosses bulles apparaissent, 2 à 4 minutes.
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Cuire et mélanger le poulet, les tomates, le sel et le poivre noir au mélange à la crème jusqu'à ce que tous les ingrédients soient chauds, 2 minutes.
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Incorporer les pâtes et les asperges; cuire jusqu'à ce que les pâtes flottent au sommet, environ 3 minutes.Égoutter.
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Mélanger les pâtes et les asperges avec le poulet et la sauce à la crème. Garnir de parmesan.
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