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RDHUTERA
Asperges et poivrons rouges au vinaigre balsamique
Un plat de légumes vif et savoureux que même les amateurs de légumes apprécieront. Il se marie très bien avec les viandes rôties.Pour des saveurs plus douces, remplacez le fromage mozzarella et utilisez moins de vinaigre.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; ajouter les asperges et l'oignon rouge dans le mélange, assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 5 minutes.
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Incorporer le poivron rouge dans le mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser, puis 5 minutes.Éliminer à feu chaud, ajouter le vinaigre, le parmesan, les graines de sésame et les pignons; mélanger..
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