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TJEAN
Aubergine balsamique (aubergine)
Le meilleur et le plus simple plat d'aubergines que j'ai trouvé à ce jour (et j'en ai essayé plusieurs)! Vous n'avez pas besoin d'ajouter tous les légumes spécifiques sur le dessus - utilisez ce qui est dans le réfrigérateur.
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Ingrédients
Préparation
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Trancher les aubergines en 2/3 de centimètre et les déposer sur une assiette allant au micro-ondes.
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Saupoudrer de vinaigre balsamique et passer au micro-ondes pendant 6 à 7 minutes pour ramollir.
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Mélanger les épices avec la chapelure. Enrober chaque tranche d'aubergine dans le mélange. Placer dans un grand plat en verre.
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Couvrir de poivrons hachés, de courgettes tranchées, de tranches de tomates, d'oignons et d'ail. Verser la sauce à spaghetti sur le dessus et saupoudrer d'origan et de fromage.
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Cuire au four 1 heure à 350 °.
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