Aubergine sur le gril

Name: aubergine sur le gril
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grande aubergine tranchée; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 tablespoons onions, minced; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de basilic; 1/4 cuillère à café de poivre

Bien sûr, vous pouvez aussi griller, mais le goût est meilleur avec ce petit morceau de charbon du gril. Ne pelez pas l'aubergine, elle serait trop molle sans la peau.Une autre recette de mag vintage Gourmet.

Ingrédients

Préparation

Combinez tous les ingrédients sauf les aubergines dans le récipient dans lequel vous souhaitez faire mariner les aubergines.
Ajouter les tranches d'aubergines en les retournant pour bien les enrober de la marinade.
Laisser mariner au moins 30 minutes en les retournant une fois. Laissez-les à la température ambiante si vous cuisinez tout de suite.
Jeter sur un gril préchauffé et cuire environ 5 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade si l’aubergine n’a pas tout absorbé.
Sinon, vous pouvez griller sous un gril préchauffé environ le même temps.