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Ritabegonia
Aubergines frites faciles
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
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Tremper les tranches d'aubergine dans l'œuf, puis dans la chapelure, et les mettre dans l'huile chaude.
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Frire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à coloration dorée.Égoutter sur du papier absorbant..
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