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Jane Cooks It Up
Authentique salade russe 'olivye'
Ceci est une recette que ma mère et ma grand-mère utilisent chaque fois qu'il y a une réunion de famille ou une occasion spéciale.Pour en faire un plat végétarien, laissez de côté le jambon.Les pommes de terre, les carottes et les œufs ne doivent pas être refroidis complètement après la cuisson. être substitué au persil si désiré.
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Ingrédients
Préparation
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Porter une grande casserole d'eau à ébullition; ajouter les pommes de terre et la carotte.Remettre le mélange à ébullition et ajouter les œufs; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 30 minutes.Égoutter et laisser refroidir légèrement le mélange.Phop pommes de terre et carottes; éplucher et hacher les œufs.
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Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, les œufs, les cornichons, les pois, le jambon et le persil. incorporer la mayonnaise jusqu'à ce que la salade soit bien enrobée.
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