Autocuiseur poulet teriyaki

Name: autocuiseur poulet teriyaki
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; Vinaigre de cidre 60 litres; 2 cuillères à soupe de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 boîte (567 grammes) d'ananas broyé; Cuisses de poulet désossées et sans peau de 1,3 kg; Cuisses de poulet désossées et sans peau de 1,3 kg; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (facultatif); 2 cuillères à soupe d'eau froide (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la cassonade, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le gingembre, la poudre d'ail, le poivre, l'ananas et le jus broyés, et remuer jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
Placez les cuisses de poulet dans l'autocuiseur et versez-y la sauce. Remuez doucement pour bien enrober. Amenez l'autocuiseur à haute pression sur feu vif, puis baissez le feu à bas, en maintenant la pression élevée.Cuire pendant 20 minutes.
Incorporer la fécule de maïs dans de l'eau froide et réserver.
Réduisez la pression en utilisant la méthode de libération rapide.Utilisez une cuillère à égoutter pour transférer le poulet dans un plat de service; recouvrir de papier d'aluminium et réserver. Mélanger le mélange de fécule de maïs dans la sauce, porter à ébullition et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.Servez le poulet garni de la sauce teriyaki.