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Autocuiseur taco effiloché de porc
La technique reste la même: modifiez cette technique de base et ajoutez votre touche personnelle; barbecue, asiatique, etc. La viande s'avère juteuse, tendre et délicieuse. Utilisez dans les tacos ou autres applications.
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Ingrédients
Préparation
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Enlevez l'excès de graisse du porc; divisez la viande en 4 portions égales.Saisonnez chaque portion avec du sel.
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Faire chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire le porc en plusieurs fois, jusqu'à la formation d'une croûte brune, environ 8 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette et napper uniformément d'assaisonnement pour tacos.
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Verser le bouillon dans un autocuiseur avec une grille; placer le porc sur la grille.Placez le couvercle sur l'autocuiseur et verrouillez-le; porter à basse pression à feu moyen-doux jusqu'à ce que le porc soit tendre et se déchiquette facilement, environ 45 minutes.Laissez la pression descendre naturellement, environ 15 minutes.Rachez le porc à l'aide de 2 fourchettes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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