Bâclée

Name: bâclée
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 400 g de venaison moulue; 1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 1 gousse d'ail, coupée en dés; 2 cuillères à café de mélasse; 1 cuillère à café de moutarde jaune préparée

Sloppy joes à base de venaison, de préférence une femelle. Servir sur des petits pains au sésame.

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile d'olive
400 g de venaison moulue
1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup

1 gousse d'ail, coupée en dés
2 cuillères à café de mélasse
1 cuillère à café de moutarde jaune préparée

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; faire brunir la venaison hachée avec le poivron jalapeno dans l'huile chaude, en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit friable et non plus rose, environ 10 minutes.Amener le ketchup, l'ail, la mélasse et la moutarde jaune dans le mélange de venaison, porter à ébullition et réduire le feu à faible.Simmer au moins 10 minutes..