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Gloria Valentine
Bacon à l'érable, fromage au poivre et sandwich au peperoncini
Un sandwich pour le petit-déjeuner avec du bacon croustillant à l’érable, du fromage Pepper Jack, un œuf au plat et des tranches de péperoncinis grecques dorées.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise Hellmann
- 1 cuillère à café de moutarde de dijon
- 3 cuillères à soupe de persil (haché)
- 0,25 cuillère à café de sel de mer fin
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc
- 8 tranches de pain au levain (grillé)
- 8 feuilles de laitue verte (feuilles)
Préparation
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
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Faire griller du pain, tartiner de mayonnaise, ajouter de la laitue, du fromage au poivre, de l'oignon émincé et du bacon cuit.
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Dans un bol, fouetter 1 œuf, saler et poivrer. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre d'une cuillerée à thé et faire revenir les œufs un à la fois.
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Déposer les œufs sur le sandwich, les tranches de tomate, les tranches de pepperoncini, la laitue et couvrir le sandwich. Trancher le sandwich en deux et le déposer sur une assiette de service.
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Garnir les assiettes de Peperoncinis grecques dorées et tranchées.
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