Bananes fourrées à la saucisse

Name: bananes fourrées à la saucisse
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 10 gros piments bananes (les Anaheim sont les meilleurs); 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; 1 boîte de conserve de tomates (794 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (794 grammes); 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de basilic; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 œuf large; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 400 grammes de saucisses italiennes douces; 400 grammes de saucisses italiennes douces; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Hachez les parties comestibles des fanes; mettre de côté.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition.
Ajouter les poivrons, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, environ 5 minutes.
Égoutter et mettre de côté.
Chauffer le beurre dans une poêle moyenne.
Faire sauter le poivron, l'oignon et le céleri hachés jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.
Incorporer les tomates concassées, la sauce tomate et l'ail.
Assaisonner avec le basilic, l'origan, 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Preheat oven to 350°F.
Dans un grand bol, combiner l'oeuf, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne, la sauce Worcestershire et le Parmesan.
Mélanger les saucisses chaudes, les saucisses douces, la chapelure et 1/4 litre du mélange de sauce tomate.
Remplissez chaque poivron avec le mélange de viande.
Placer dans une cocotte de 3 litres et verser le reste du mélange de sauce tomate sur les poivrons.
Cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 1 heure.