Barbecue pizza au poulet

Disposer une grille dans le tiers inférieur du four, placer une plaque à pâtisserie lourde à l'envers sur la grille et chauffer à 450 ° F.
Divisez la pâte à pizza en 2 morceaux.Dépoussetez un morceau de papier parchemin d'un centimètre avec de la semoule de maïs, placez un morceau de pâte dessus et étirez-le ou étalez-le en un mince centimètre autour.Si la pâte est collante, saupoudrez d'un peu -farine tout usage.
Retirez délicatement la plaque de cuisson préchauffée du four et utilisez le papier parchemin pour faire glisser la pâte directement sur le dos de la plaque de cuisson.Brossez la pâte avec la moitié de l'huile d'olive, puis étendez la moitié de la sauce barbecue en une fine couche sur la pâte Saupoudrer la moitié de la mozzarella et du Gouda fumé. La moitié de la chair de poulet et les oignons sur le fromage.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants, 10 à 12 minutes.Garnir avec la coriandre et laisser refroidir pendant 2 minutes avant de les trancher et les servir.Répéter avec le reste de la pâte et les garnitures