Barre de pommes de pâtisserie danoise ii

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Dans une tasse, battre le jaune d'oeuf, incorporer l'eau froide dans le jaune d'oeuf.Avec le mélange d'oeufs dans le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte emballé dans une balle.Sur une surface propre et sèche, étalez 1.25 cm de la pâte assez grande pour recouvrir le fond et les côtés d'un plat de 23x33 cm. Posez la pâte dans le plat.

Placez les flocons de maïs sur la pâte dans la poêle.Arrêtez des tranches de pomme sur le dessus de la couche de flocons de maïs.Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle sur les pommes.Roulez la seconde moitié de la pâte pour couvrir toute la casserole centimètre les bords des deux croûtes ensemble. Battez le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux et badigeonnez-le sur la croûte supérieure.

Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Arroser de glaçage encore tiède.

Pour faire le glaçage: Dans un petit bol, battez le sucre à glacer des confiseurs avec le lait et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse.