Barres au chocolat et à la guimauve

Barre à biscuits avec une base de biscuit mince et une couche supérieure composée de céréales de riz croquantes, de beurre de cacahuète et de guimauves.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un bol, mélangez 190 litres de beurre ou de margarine et de sucre.Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance mousseuse.
Combinez la farine, la levure chimique, le sel et le cacao; ajouter au mélange en crème. Incorporer les noix, si désiré. Étendre dans un moule à roulé gélifié et graissé. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes.
Saupoudrer les guimauves uniformément sur le gâteau; remettre au four pendant 2-3 minutes.Avec un couteau plongé dans l'eau, étendre uniformément les guimauves fondues sur le gâteau.Cool.
Pour la garniture, mélanger les pépites de chocolat, 3 T. beurre ou la margarine et le beurre de cacahuète dans une petite casserole.Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et bien mélangé.Retirer du feu; incorporer les céréales.Étaler sur les barres.Chill.