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BallerinaBaker
Barres aux carottes et aux raisins
Ces barres ont le même goût que le gâteau aux carottes.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes râpées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- 130 litres de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.
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Mélanger les carottes, les raisins secs, l'eau, le sucre, le jus d'orange, le beurre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade dans une petite casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 5 minutes. Verser le mélange de carottes dans un grand bol et laisser tiède pendant 15 à 20 minutes.
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Incorporer la farine, l'oeuf, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de carottes jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; incorporer les noix. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.
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