Barres crémeuses au citron vert et aux noix de cajou

Name: barres crémeuses au citron vert et aux noix de cajou
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Croûte:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre de coco; 5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Remplissage:; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des noix de cajou; 1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; 1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 5 centimètres de sel ou plus au goût; 1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé

Cette recette sans produits laitiers peut être préparée sous forme de barres ou de tourte. Elle est épaisse, crémeuse et remplie de bienfaits de la chaux. Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur, car elle repose sur l'huile de coco pour conserver sa forme.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les noix, le sucre de coco, 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco et 1 cuillère à soupe de miel dans le bol d'un robot culinaire; mélanger environ 3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une chapelure humide et fine. Presser le mélange dans le fond d'un plat allant au four d'un centimètre carré.
Mettez les noix de cajou, le jus de citron vert, 130 litres de miel, 5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert et le sel dans un mixeur.
Réfrigérer au moins 20 minutes jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Ajouter 0,5 cuillère à café de zeste de lime avant de servir.