Barres d'avoine au caramel

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un petit bol.
Battre le beurre ou la margarine, le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille dans un grand bol.
Incorporer graduellement le mélange de farine.
Incorporer l'avoine et les grains de caramel au beurre.Étaler la pâte dans un plat graissé de 38 x 25 cm.Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la coloration soit très légèrement dorée.