Barres d'avoine au potiron légères et crémeuses

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et l'avoine; réserver 130 litres pour la garniture.Ajouter le beurre, le miel et l'eau au reste du mélange à gâteau.Appuyer sur le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson.

Pour la farce, battre dans un grand bol la citrouille, le fromage à la crème, le lait, la cassonade, le sirop d'érable, la cannelle, la vanille, le piment de lapin et les clous de girofle jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Ajouter l'oeuf et le blanc d'oeuf; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.Verser sur la croûte.Dans un petit bol, mélanger les noix, le beurre et le mélange à gâteau réservé; saupoudrer sur le remplissage.

Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que les bords soient légèrement dorés. Refroidir sur une grille. Couper en barreaux.