Barres de gelée aux arachides

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Combiner la farine, le sel et le bicarbonate de soude; ajouter graduellement au mélange en crème jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer l'avoine et les arachides (le mélange sera friable).

Presser la moitié du mélange dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Étaler avec de la gelée.Couvrir avec le reste du mélange de chapelure

Cuire au four à 400 ° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré. Refroidir sur une grille. Couper en barreaux.