Baursaki (pain frit au kazakhstan)

Ce pain est traditionnellement jonché sur la table.De l'Encyclopédie des marques du monde, Worldmark, des aliments et des recettes du monde. Les durées et les portions sont estimées.

Mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un grand bol à mélanger, en mélangeant pour former une pâte.
Pétrir la pâte sur une surface farinée, puis retourner au bol à mélanger. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.
Chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu vif.
Retirez des morceaux de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et roulez-les en une boule. Appuyez légèrement, puis déposez délicatement dans l'huile et faites frire jusqu'à coloration dorée
Égoutter sur du papier absorbant.