Bébés néerlandais du chef john

Name: bébés néerlandais du chef john
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage emballée; 3 gros œufs, température ambiante; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 citron Meyer, jus; 1 cuillère à soupe de sucre glace, ou au goût

J'ai toujours été fasciné par le nombre d'aliments de petit-déjeuner que vous pouvez créer en utilisant uniquement du lait, des œufs et de la farine; et c’est l’un des exemples les plus intéressants.Surtout compte tenu de son nom inhabituel et dérangeant.Parfois appelés pancakes allemands, ils ont très peu à voir avec l’Allemagne et rien à voir avec les Hollandais.Apparemment ils ont été inventés par des immigrés allemands qui ont été appelés néerlandais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Mélanger le lait, la farine, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle en fonte d'un centimètre à feu vif jusqu'à formation de bulles; verser la pâte au centre de la poêle.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, pendant 20 à 25 minutes. Badigeonnez avec 1 cuillère à soupe de beurre, versez un filet de jus de citron sur le dessus et saupoudrez de sucre à glacer.