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Beignets à la citrouille
De délicieux beignets à la citrouille au four si faciles qu'ils sont parfaits tous les jours de la semaine.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre à glacer, tamisé
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 2 oeufs
- 4 cuillères à café de lait, ou au besoin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
- Glaçage:
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre à glacer, tamisé
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 4 cuillères à café de lait, ou au besoin
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre brun, 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
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Mélanger la citrouille, les œufs, le lait et le beurre dans le mélange de farine; battre jusqu'à ce que complètement incorporé.
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Verser le mélange de citrouille dans une poche à pâtisserie munie d'un grand astérisque avec une ouverture en centimètres.Passer les cercles en centimètres sur des plaques à pâtisserie préparées.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 13 minutes. Retirer les beignets sur une grille pour les laisser refroidir.
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Incorporer le sucre glace, 0,5 cuillère à thé d'épices à tarte à la citrouille et la vanille dans un bol.Amener le mélange en brassant suffisamment pour obtenir une consistance glaçante. Badigeonner le glaçage des beignes à l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une cuillère.
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