Beignets de courgettes végétaliens

Name: beignets de courgettes végétaliens
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes courgettes râpées; 2 cuillères à café de substitut d'œuf végétalien; 60 litres d'eau; 1/2 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; 2 cuillères à soupe de levure alimentaire; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Placez les courgettes râpées sur un torchon, enveloppez-les et pressez-les ou pressez autant d'eau que possible. Placez dans un grand bol à mélanger.
Combinez le substitut végétal aux œufs et l'eau - mélangez au fouet et ajoutez-le à la courgette.
Placez tous les autres ingrédients dans le bol et mélangez.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire.
Prélever environ 3 cuillères à soupe de pâte pour chaque beignet et les faire frire à feu moyen 3 ou 4 à la fois.Tourner les beignets une seule fois (ils sont très délicats) - temps de cuisson total d'environ 5 minutes