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BsnAlex
Berry Dutch Baby (faible en gras)
Une belle crêpe cuite au four qui peut être rapidement préparée.Pendant que cette recette fait appel à des baies, des fruits dénoyautés - pêches, prunes, nectarines - peuvent être utilisés avec ou à la place des baies.Si vous aimez des saveurs acidulées, essayez de remplacer le yogourt ou du babeurre pour la moitié du lait.
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Ingrédients
- 2 gros œufs
- 2 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé ou 1 cuillère à soupe de margarine
-
Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant des fraises (ou un combo) ouUn bol d'une capacité de9/10 litres contenant des myrtilles (ou un combo)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation
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Préchauffez le four à 425.Placez une poêle en fonte ou une autre poêle allant au four à four.
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Mélangez les blancs d'œufs, les œufs, la farine, le lait, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Ajouter le beurre dans le poêlon chaud, en remuant pour faire fondre le beurre et en enrober le fond et les côtés du moule.
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Verser la pâte dans le moule et cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le bébé hollandais soit gonflé et bien bruni.
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Pendant que le gâteau cuit, mélangez la cannelle et les baies dans un bol.
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Verser les baies sur le bébé hollandais et saupoudrer de sucre en poudre.
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Servir chaud.
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