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Betteraves rôties, pommes et fenouil
Betteraves terreuses, pommes douces et bulbes de fenouil aromatiques agrémentés d'une vinaigrette Dijon au miel et rôtis jusqu'à tendreté. Un plat d'accompagnement distinctif et coloré qui met en valeur les produits de l'automne et de l'hiver.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Placez les betteraves, les pommes et le fenouil dans une grande rôtissoire.Dans un petit bol, mélangez la vinaigrette Dijon au miel, le vinaigre de cidre de pomme, l’huile d’olive, le sel et le poivre.Pour le mélange de vinaigrette sur les betteraves, les fenouil et bien mélanger.
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Rôtir au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
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