Beurre de morue et de sachets de légumes

Name: beurre de morue et de sachets de légumes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre Gay Lea Spreadables Butter Original; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 petite courgette, coupée en allumettes; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 1 petite carotte, coupée en allumette; 4 filets de morue du Pacifique (142 grammes); 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé

Ce dîner rapide, coloré et nutritif est une excellente façon d’encourager votre famille à manger plus de poisson.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Mélanger le beurre à tartiner avec la ciboulette, le persil, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail et la moutarde jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
Disposez 4 grandes feuilles de parchemin sur une surface de travail.Moulez une partie égale de la courgette, du poivron rouge et de la carotte au centre de chaque feuille.Saupoudrez uniformément de moitié de sel et de poivre.
Garnissez les légumes avec un morceau de morue. Saupoudrez uniformément du reste du sel et du poivre.Mettez le mélange de beurre uniformément sur le poisson et les légumes.Cachetez les sachets en plaçant les côtés sur les côtés et en les rabattant bien. Repliez-les soigneusement. .
Cuire au four pendant 20 minutes.Laissez reposer pendant 5 minutes; ouvrir soigneusement les paquets pour les servir.