Beurre de pomme suprême

Name: beurre de pomme suprême
Cook time: 180 min
Total time: 265 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'eau-de-vie de pomme; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'eau-de-vie de pomme; 1,8 kg de pommes Macintosh - pelées, épépinées et hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun foncé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'eau-de-vie de pomme; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu

C’est la recette ultime au beurre de pomme qui m’a été donnée par un ancien professeur d’anglais qui adore cuisiner.Elle me rappelle l’automne et a un goût divin. C’est doux, mais pas trop sucré.Il est tout simplement parfait.Il est délicieux sur les muffins, les glace à la vanille.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition le concentré de jus de pomme, le cidre de pomme et les pommes Macintosh. Réduire le feu à doux. En remuant de temps en temps, laisser mijoter à découvert environ 1 heure, jusqu'à ce que les pommes soient facilement écrasées.
Mélangez du sucre brun foncé, de l'eau-de-vie de pomme, de la cannelle, du gingembre et des clous de girofle dans le mélange de pommes.Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter à découvert 2 heures, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement. heure avant de servir.