Biscottes polyvalentes

J'ai joué avec ma recette de biscottes (biscottes au babeurre au blé complet) et je l'ai légèrement modifiée pour une version complètement différente. Hubby dit qu'elles sont meilleures! Une version inférieure de GI, si vous aimez.

Mélangez bien les ingrédients secs.
Mélangez le mélange de babeurre avec les ingrédients secs.
Ajuster la consistance du mélange avec la farine jusqu'à ce qu'elle ne soit pas collante, mais pas sèche.
Répartir le mélange entre deux plaques de cuisson de 30 cm x 20 cm.
Cuire au four à 180 ° C pendant 45 minutes.
Couper dans les doigts (on les aime environ 2,5cm x 10cm).
Placez-les sur des plateaux avec un espace entre eux.
Cuire à 100 ° C pendant 2-3 heures pour les sécher.
Servir trempé dans du thé ou du café.
Yummy!