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Auntylene
Biscotti à la canneberge et à l'orange
Ces biscotti végétaliens et sans gluten à la canneberge et à l’orange sont parfaits avec une tasse de thé ou après le dîner en guise de gâterie légère. / canneberges-orange-biscotti /
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, mélanger la farine d’amande, la poudre de racine de marne, le sel et le bicarbonate de soude.
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Pulse jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
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Pulse dans le nectar d'agave et le zeste d'orange jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
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Retirez la pâte du robot culinaire et travaillez avec les mains dans les canneberges et les pistaches.
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Former la pâte en 2 bûches sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes, puis sortir du four et laisser refroidir pendant 1 heure.
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Couper les bûches en tranches de ½ centimètre sur la diagonale avec un couteau très tranchant.
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Étaler les tranches sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 300 ° pendant 12-15 minutes.
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Retirer du four et laisser refroidir, prendre et devenir croustillant.
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