Biscotti au chocolat blanc et aux canneberges

Name: biscotti au chocolat blanc et aux canneberges
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 gros œufs, température ambiante; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 170 grammes de chocolat blanc au four, haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de macadamia grossièrement hachées; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Le chocolat blanc, les noix de macadamia et les canneberges séchées aromatisent chaque bouchée de ces biscuits croquants.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Basper à la vanille.Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème. Incorporer le chocolat blanc, les canneberges, les noix et le zeste de citron.
Sur une surface farinée, diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie graissée, façonner chaque portion en un rectangle de 12 x 2,5 pouces.Cuire au four à 350 ° C pendant 24 à 28 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés.Froidir pendant 5 minutes
Transférer sur une planche à découper; couper avec un couteau dentelé en 0,75 po.Placez le côté coupé sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme et légèrement bruni.Retirez-les sur des grilles pour les laisser refroidir.Stockez dans un récipient hermétique.