Biscotti aux canneberges et aux noix avec un filet de chocolat

Name: biscotti aux canneberges et aux noix avec un filet de chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/8 cuillère à café de sel; 3 gros œufs; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées, grillées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées, hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat au lait; 1 cuillère à café de shortening

Un filet de chocolat donne un peu de douceur aux biscuits fourrés aux noix et aux canneberges séchées.Avant que votre famille ait la chance de tous les manger, emballez-les pour en faire des cadeaux! —Joan Duckworth, Lee's Summit, Missouri

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un petit bol, fouetter les œufs et la vanille; incorporer aux ingrédients secs jusqu'à consistance humide. Incorporer les noix et les canneberges (la pâte sera collante).
Diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie graissée, avec les mains légèrement farinées, façonner chaque moitié en un rectangle de 10 x 2,5 pouces.Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient bien dorés.
Retirer délicatement sur des grilles; laisser refroidir 10 minutes.Transférer sur une planche à découper; Couper en diagonale avec un couteau dentelé en 1in.Sans poix.Placez le côté coupé sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de biscotti. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.