Biscuits à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème (le meilleur au monde!)

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

Fouetter la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et le gingembre dans un bol.Beat 1/4 litre de beurre, le sucre blanc, le sucre brun, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et l'oeuf au batteur électrique dans un grand bol séparé, battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Battre dans une purée de citrouille.Agiter graduellement les ingrédients secs dans le mélange de citrouille.La poudre sera humide.

À l'aide d'une cuillerée à thé, répartir la pâte à la cuillère sur des plaques à pâtisserie préparées, à environ 5 centimètres les unes des autres.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, soit 10 à 12 minutes.Laissez les biscuits refroidir environ 5 minutes sur des feuilles avant de les retirer pour finir de refroidir sur du papier ciré.

Battre le fromage à la crème, 60 litres de beurre et 1 cuillère à thé d'extrait de vanille dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient tendres et onctueux.Bassez le sucre à glacer, environ 130 litres à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et tartinable.Cartes de biscuits refroidis avec de la crème glaçage au fromage.