Biscuits à la menthe rose

Dans un bol, crémer 3/4 litre de beurre et le sucre.Bécher à l'œuf, au colorant alimentaire et à l'extrait de menthe poivrée.Combiner Un bol d'une contenance de 2/5 litre contenant farine, bicarbonate de soude, crème de tartre et sel; ajouter au mélange en crème.Faites une boule.Couvrez et laissez refroidir pendant 1-2 heures.Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sirop au chocolat et le reste du beurre et de la farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Placez-le dans un sac à pâtisserie avec un petit bout rond.Faites pétrir la pâte en 3/4-in.balls.Placez sur des plaques à pâtisserie non graissées; aplatissez-les en cercles de 1,5 cm.Puyez le mélange de chocolat sur le dessus des biscuits dans des motifs de vacances simples.

Cuire au four à 375 ° C pendant 5 à 7 minutes.Refroidir sur des grilles..