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Biscuits au brownie à deux bouchées
 
 
0 PortionsPTM30 min

Biscuits au brownie à deux bouchées


De délicieux biscuits au chocolat moelleux qui me rappellent les «brownies à deux bouchées» que l'on trouve dans tous les supermarchés au Canada et aux États-Unis.J'ai adapté cela à partir de / The-Best-Oatmeal-Cookies-Ive-Found-113788 oeufs.Surprise vos amis allergiques! Ils se conservent bien et peuvent être préparés longtemps à l’avance, mais ils ont tendance à disparaître rapidement. Edit: j’ai constaté que certaines marques de farine en Amérique du Nord absorbent l’humidité différemment de la farine australienne que j’avais utilisée lors de la préparation de cette recette.Les biscuits peuvent s’aplatir complètement, auquel cas diminuer le yogourt ou augmenter la farine.Les biscuits plats encore délicieux, et pourrait être utilisé comme gingersnaps ou cannolis, pour être enveloppé autour de quelque chose de délicieux.

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Préparation

  1. préchauffer le four à 375 ° F
  2. Mettez le yogourt dans un tamis fin ou un filtre à café dans une passoire plus grande au-dessus d'un petit bol et laissez-le s'écouler pendant au moins 5 minutes pendant que vous préparez les autres ingrédients.
  3. Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Dans un grand bol, mélanger la crème, le beurre et le sucre, puis incorporer le yogourt égoutté et la vanille et battre jusqu'à consistance légère et moelleuse.
  5. Battre le mélange de farine.À ce stade, la pâte doit sembler presque trop épaisse, mais persister et ne pas en rajouter. La pâte doit être molle mais ne pas trop coller aux doigts.Si elle est trop humide, les biscuits s'aplatiront.Si possible , refroidissez la pâte pendant 30 minutes.
  6. Prenez une bonne cuillerée à thé et façonnez-la rapidement en boule avec la paume de la main, comme si vous faisiez une boule de viande ou une boule de riz, puis placez-la sur une plaque à pâtisserie.
  7. Cuire au four pendant 6 à 9 minutes, ou jusqu'à ce que l'extérieur soit juste cuit et légèrement craquelé. Ne faites pas trop cuire. Ils sont au chocolat, vous ne pouvez donc pas en juger par leur brunissement. Ils sont préférables s'ils sont légèrement insuffisamment cuits.
  8. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de retirer des plaques à pâtisserie.
  9. Options: rouler les biscuits non cuits dans des noix concassées ou de la noix de coco finement déchiquetée, en tapotant la surface; pressez avec le pouce et remplissez creux avec de la confiture, un pépite de chocolat ou un gros morceau de noix; mélanger les noix hachées et/ou les pépites de chocolat à la pâte avant de les rouler en boulettes; ou omettez le cacao et ajoutez la noix de coco, une tasse ou plus de flocons d'avoine et 1/4 de litre de raisins secs ou de pépites de chocolat, comme dans la recette originale.



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