Biscuits au chocolat chai latte

Name: biscuits au chocolat chai latte
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc (voir note ci-dessous); 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu (voir note ci-dessous); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 oeuf; 3 à 5 cuillères à café de lait (peut utiliser de l'eau à la place); Une tasse de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc (voir note ci-dessous); Une tasse de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc (voir note ci-dessous); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 3 à 5 cuillères à café de lait (peut utiliser de l'eau à la place)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la liste des biscuits, à l'exception des croustilles.Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.
Incorporer les chips.
Façonnez la pâte en boules de 2 cm (j'utilise une petite cuillère à biscuits). Placez-les à environ 5 cm de distance sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ 9 à 11 minutes, ou jusqu'à ce que le sommet soit ferme (une légère cuisson au four fournira des biscuits moelleux plus moelleux).
Laisser refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant environ 2 minutes.Enlevez les biscuits sur une grille de refroidissement en fil pour les laisser refroidir complètement.
Pendant que les biscuits refroidissent, combinez les ingrédients secs de la bruine dans un petit bol. Ajouter le lait ou l'eau progressivement, en mélangeant bien les ajouts jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Arroser les biscuits refroidis. Laisser les biscuits égouttés sécher complètement avant de les emballer pour leur stockage ou leur transport.
REMARQUE: à la place des épices dans les cookies, vous pouvez utiliser 3 tbs.of de mélange instantané de chai latte (toutes les saveurs).
REMARQUE: Vous pouvez remplacer un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant des copeaux de chocolat blanc/demi-doux tourbillonnés pour les types séparés, si vous préférez.