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Bethanylanell
Biscuits au chocolat meltaway
Classé parmi les cinq meilleurs biscuits à expédier car ils conservent leur forme et peuvent durer environ un mois à la température ambiante - ils fondront pratiquement dans la bouche! Le temps de cuisson comprend le temps de réfrigération
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- Une tasse de 130 ml contenant de la fécule de maïs
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre à glacer (pour l'enrobage)
- 190 litres de beurre (1,5 bâtonnet, coupé en cubes, cela ne changera pas si vous modifiez la taille de la portion)
Préparation
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Versez le sucre en poudre dans un bol ou un sac en plastique.
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Dans un grand bol, battre le beurre et l'extrait de vanille à la crème.
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Ajouter le mélange de farine et commencer à mélanger à basse vitesse.
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Une fois que le mélange commence à épaissir, augmenter la vitesse pour bien mélanger jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés.
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Grattez la pâte des batteurs et mélangez les pépites de chocolat avec une grande cuillère.
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Réfrigérez la pâte pendant 1 heure pour la raffermir (il est important que la pâte soit froide).
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 ° F.
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Rouler la pâte en boulettes centimétriques (pas plus grosses).
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Placez-les à 3,75 centimètres d'écart sur une plaque à pâtisserie tapissée, aplatissez-les si vous le souhaitez. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords inférieurs commencent à peine à brunir. (NE PAS trop cuire au four)
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Cool sur des étagères.
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Pour powdered sugar into a bowl or plastic baggie.
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Secouez les biscuits aux pépites de chocolat dans le sucre en poudre.
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conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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