Biscuits au fromage épicés

Name: biscuits au fromage épicés
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar extra-fort râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût; 1/2 cuillère à café de sel; 3 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®), ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des céréales de riz croustillantes (type Rice Krispies®)

Ma mère a fait cela pendant quelques décennies; maintenant, c’est à mon tour. Celles-ci créent une forte dépendance et font un excellent cadeau gastronomique.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Fouettez ensemble le fromage cheddar et le beurre ramolli dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Bassez de la farine dans le mélange de fromage, en veillant à ce que chaque ajout soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant. et sauce au piment fort; battre pour incorporer.
Utilisez une cuillère en bois pour incorporer les céréales au mélange au fromage. façonner des boules de centimètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie.Utilisez le dos d'une cuillère pour aplatir légèrement les boulettes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit cuit, mais pas encore, de 15 à 17 minutes.Laissez refroidir les biscuits sur les moules pendant 1 minute avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.