Biscuits au gingembre doux parfumés célestes

Ajoutez la mélasse, le shortening et l'oeuf; battre pour bien mélanger les ingrédients. Ensuite, battez dans l'eau bouillante. Refroidissez la pâte 1 heure.
Préchauffer le four à 400 °.
Rouler la pâte refroidie par cuillerée à soupe en boules. Rouler chaque boule en sucre granulé.
Placez les boules à un centimètre de distance sur une plaque à pâtisserie en aluminium non graissée garnie de papier parchemin.
Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et craquelés sur le dessus et que les centres soient toujours très doux; environ 12 minutes.
Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir.
Don't forget to leave some cookies out for Santa Claus!