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DEEDLEV
Biscuits au gingembre doux parfumés célestes
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine non blanchie
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre cristallisé
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
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Ajoutez la mélasse, le shortening et l'oeuf; battre pour bien mélanger les ingrédients. Ensuite, battez dans l'eau bouillante. Refroidissez la pâte 1 heure.
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Préchauffer le four à 400 °.
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Rouler la pâte refroidie par cuillerée à soupe en boules. Rouler chaque boule en sucre granulé.
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Placez les boules à un centimètre de distance sur une plaque à pâtisserie en aluminium non graissée garnie de papier parchemin.
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Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et craquelés sur le dessus et que les centres soient toujours très doux; environ 12 minutes.
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Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir.
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Don't forget to leave some cookies out for Santa Claus!
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