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Biscuits aux amandes de Londres
 
 
50 cookies, 15-20 PortionsPTM1H10 min

Biscuits aux amandes de Londres


Ces biscuits peuvent être un favori de tous les temps en raison de l'enrobage de chocolat qui met l'eau à la bouche et en particulier de l'aspect petit gâteau de la taille d'un petit gâteau. Pourtant, super facile à préparer! Habituellement fabriqué pendant le Nouvel An chinois en Asie comme un petit en-cas sucré pour les fêtes.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 ° C.
  2. À l'aide d'un fouet électrique, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et moelleuse.
  3. Battre le jaune d'oeuf et l'essence d'amande dans la pâte jusqu'à obtenir un jaune pâle.
  4. Ajouter la farine nature tamisée et bien incorporer à la pâte (si trop humide, ajouter un peu plus de farine).
  5. centimètre de la taille du marbre et rouler en boules.Aligner les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie.
  6. Cuire au four à 170 ° C pendant 20 minutes à 25 minutes.Placez les biscuits cuits au four sur un plateau pour refroidir.
  7. Pendant le refroidissement des biscuits, tapisser des gobelets en papier et fondre le chocolat noir au micro-ondes.Passer chaque session à 20 secondes pour ne pas brûler le chocolat.J'ai fait environ 2-3 séances pour faire fondre les chocolats noirs.
  8. À l'aide d'une cuillère à thé, verser un peu de chocolat dans la base de chaque caisse en papier. Ensuite, placez chaque caisse avec un biscuit.
  9. Couvrir les biscuits avec plus de chocolat et saupoudrer d'amandes en poudre sur le dessus.
  10. Laissez le chocolat durcir ou laissez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes.



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