Biscuits aux épices de pomme

Name: biscuits aux épices de pomme
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 40 cookies, 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; 2 oeufs; 1 grosse pomme (pelée, évidée et coupée en dés); 1 grosse pomme (pelée, évidée et coupée en dés); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan grillées et hachées

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375F; graisser 2 plaques à biscuits.
Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et la noix de muscade; mettre de côté.
Battez le beurre et la cassonade dans un grand bol avec un batteur électrique à haute vitesse, jusqu'à consistance homogène.
Battez les œufs et le jus de pomme.
Ajouter graduellement la farine au mélange de beurre en battant à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
Incorporer la pomme et les pacanes.
Déposez la pâte par cuillerées à thé à 5 cm de distance sur les plaques à biscuits préparées.
Cuire au four pendant 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Refroidir sur une grille.