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Hudson's Mama
Biscuits croustillants de conejos
Ceux-ci sont nommés d'après le ranch de la rivière Conejos dans le Colorado. Le riz Krispies, les noix de pécan, la noix de coco et l'avoine fournissent des morceaux croustillants dans chaque bouchée de ces biscuits croustillants. Ils durent assez longtemps dans un contenant hermétique.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 1 oeuf
- 1/4 litre d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine roulée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz Krispies
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco râpée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées hachées
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tamisée tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° F.
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Crémer le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter l'œuf, l'huile végétale et la vanille.Bien mélanger.
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Ajouter l'avoine, le riz Krispies, la noix de coco et les pacanes. Bien mélanger.
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Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer jusqu'à consistance homogène.
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Déposer par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits isolées lignées ou graissées.
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Cuire environ 15 minutes.
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