Biscuits de gâteau aux carottes à l'ananas

Name: biscuits de gâteau aux carottes à l'ananas
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 48
Ingredients: Pâte à biscuits:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la graisse végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé, égoutté avec du jus réservé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Glaçage:; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de jus d'ananas en conserve

Un biscuit délicieux et humide pour tous ceux qui aiment le gâteau aux carottes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement 4 plaques à biscuits.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. mettre de côté.
Pour obtenir la pâte à biscuits, battre jusqu'à consistance lisse, 130 ml de beurre, de shortening, de sucre blanc et de cassonade. Ajouter 1 oeuf et laisser fondre dans le mélange de beurre avant d'ajouter le deuxième oeuf et la vanille. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Incorporer l'ananas, la carotte, les raisins secs et les noix hachées, en mélangeant juste assez pour bien mélanger. Déposer sur les plaques à pâtisserie préparées à la cuillerée à thé, en laissant un espace de 5 cm entre les biscuits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 10 à 12 minutes.Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 1 minute avant de les laisser refroidir complètement.
Pour faire le glaçage, battre le fromage à la crème et 1 cuillère à soupe de beurre avec un batteur électrique dans un bol jusqu'à consistance lisse.Ajouter le sucre des confiseurs et le jus d'ananas.Battre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. sécher complètement avant de ranger.