Blinis au pain grillé à la cannelle

Préchauffer le four dans un bol d’une contenance de 100 litres contenant le mélange de fromage à la crème, une tasse d’une capacité de 60 ml contenant le sucre, la vanille et le jaune d’œuf, au fouet jusqu’à bien mélangé.Dans un bol cannelle; mettre de côté.

Aplatir chaque tranche de pain avec un rouleau à pâtisserie.Étendre uniformément 1 côté de chaque côté avec 1 cuillère à soupe arrondie de mélange de fromage à la crème.En commençant à bout court, enrouler bien. rouler dans le sucre à la cannelle réservé. Couper chaque tranche en 3 morceaux.

Placez chaque morceau, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Sers immédiatement.

Pour une gâterie spéciale, les petits pains cuits au four peuvent être plongés à mi-cuisson dans du chocolat plongeant fondu.

Pour la congélation: Congelez la plaque à biscuits non cuite pendant 30 minutes, puis mettez-la dans des sacs en plastique.Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez-le du sac et placez-le sur une plaque à biscuits.