Boeuf épicé et brocoli chow mein

Name: boeuf épicé et brocoli chow mein
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus au besoin; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de sauce chili (facultatif); 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 200 grammes de steaks en fer plat finement coupés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des bouquets de brocoli; 170 grammes de nouilles au chow mein séchées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus au besoin; 1/4 white onion, chopped; 4 gousses d'ail, hachées ou plus au goût

Je viens de mélanger des saveurs asiatiques familières pour créer ce plat si simple. Parfois, la simplicité permet de préparer les meilleurs plats. C'est un dîner rapide à préparer tous les soirs pour rompre la routine des plats normaux.

Ingrédients

Préparation

Fouetter la sauce de soja, la sauce d'huîtres, la sauce hoisin, le vinaigre de vin rouge, l'huile de sésame, la poudre d'ail, le miel, la sauce chili et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit lisse. Réfrigérer pendant 4 heures jusqu'au lendemain.
Porter à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Faire cuire les nouilles au chow-mein dans l’eau bouillante en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté et fermeté, environ 3 minutes.Égoutter.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle profonde à feu moyen; cuire et remuer l'oignon pendant 3 minutes.Ajouter le mélange d'ail et de boeuf-brocoli; cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit, 1 à 2 minutes.Ajouter les nouilles et la marinade réservée; mélanger à l'aide de pinces et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 1 à 2 minutes.