Boeuf teriyaki

Name: boeuf teriyaki
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc gluant non cuit; 2/5 litres d'eau; Steak d'aloyau de bœuf désossé de 400 grammes (2 cm d'épaisseur); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 (397 grammes) de bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fleurons de brocoli frais

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le riz et mélanger.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, tranchez le bœuf en lanières très fines.
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja, le sucre et la poudre d'ail. Bien mélanger.
Dans une grande poêle, faire sauter les lanières de bœuf à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus s'évapore.
Incorporer le brocoli et le mélange de fécule de maïs à la viande.Cuire jusqu'à ce que le mélange bouillisse et épaississe en remuant fréquemment.Servez sur le riz cuit.